美味しい緑茶の淹れ方

お茶の葉の量はお湯の量により決まります
ここではみんなが一つは持っているような
一般的なマグカップ一杯分の量でご紹介します

茶葉の量　　‥‥‥　６ｇ

お湯の温度　‥‥‥　７０℃

お湯の量　　‥‥‥　２００ml

時間　　　　‥‥‥　蓋をして約６０秒

  • ①マグカップにお湯を200ml入れます

  • ②急須に茶葉を6g入れます

  • ③急須にマグカップのお湯を入れます



  • ④蓋をして60秒待ちます

  • ⑤お茶を注ぎます

  • ⑥いただきます⭐︎

二煎目・三煎目も美味しく飲むコツは
一煎目を淹れ終えたら急須の蓋をずらして
空気の通り道を作ってください。
急須の中で茶葉が蒸されるのを防ぎます。

ポイントは熱湯を直接急須に入れるのではなく、マグカップにお湯を入れて、少し温度を下げることです。

先にマグカップにお湯を入れて、その間に茶葉を準備すると良いですよ。

熱湯でお茶を淹れると苦く渋くなりますが、
少し温度が下がったお湯で淹れるとまろやかになりますのでぜひ試してみてください。